2013 Δεκεμβρίου

Χοιρινό με πορτοκάλι

Υλικά 4 κιλά μπούτι χοιρινό χυμός δύο πορτοκαλιών 2 πορτοκάλια σε φέτες 1 ξινόμηλο σε φέτες ½ φλιτζάνι μέλι 1 φλιτζάνι κρασί σαμιώτικο 1 φλιτζάνι κρασί άσπρο 1 φλιτζάνι νερό 2 ξυλαράκια κανέλας 10 γαρίφαλα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές ελαιόλαδο Αλτις 1 κουταλιά δενδρολίβανο αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε καλά το χοιρινό και […]

23 Δεκ 2013 | Δημοσιεύθηκε στην Κουζίνα και διατροφή | Περισσότερα »

Μαριναρισμένο κοτόπουλο με κάστανα και δαμάσκηνα

Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 250 γραμμ. δαμάσκηνα 250 γραμμ. κάστανα προβρασμένα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη αλάτι φρεσκοτριμένο πιπέρι 1 κ.σ. κρύο βούτυρο Για τη μαρινάτα 1 σκελίδα σκόρδο […]

20 Δεκ 2013 | Δημοσιεύθηκε στην Κουζίνα και διατροφή | Περισσότερα »

Φαβορί για Χρυσές Σφαίρες

Οι ταινίες 12 χρόνια Σκλάβος (12 Years a Slave) και Οδηγός Διαπλοκής (American Hustle) θα είναι …

13 Δεκ 2013 | Δημοσιεύθηκε στην Χωρίς κατηγορία | Περισσότερα »

«Δρόμοι Ζωής»

Oι Δρόμοι Ζωής διοργανώνουν και φέτος το καθιερωμένο μπαζάρ τους…

7 Δεκ 2013 | Δημοσιεύθηκε στην Χωρίς κατηγορία | Περισσότερα »

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

ΥΛΙΚΑ • 1,5 κούπα ρύζι • 5 κ.σ. λάδι • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο • 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια σε φέτες • 1 σακουλάκι μανιτάρια πορτσίνι (10 γρ.) • Μισή κούπα άσπρο ξηρό κρασί • 3 κούπες περίπου ζωμό λαχανικών ή 3 κούπες νερό που διαλύουμε μέσα έναν κύβο λαχανικών • 1 κ.σ. βούτυρο • […]

5 Δεκ 2013 | Δημοσιεύθηκε στην Κουζίνα και διατροφή | Περισσότερα »