Τα βότανα του φθινοπώρου

09/09/2024 - 04:05

Κείμενο: Σοφία Τριάντου

Καθώς το καλοκαίρι φεύγει, εξακολουθεί να μας χαρίζει υπέροχες εικόνες, είτε στις αυλές των νησιωτικών σπιτιών, είτε στις αγαπημένες μας αυλές στα χωριά, ευωδιές, ήχους και πάνω από όλα στιγμές χαλάρωσης και ανεμελιάς.

Δύσκολο να αποχαιρετήσεις τις παρεΐστικες βραδιές με τη ντομάτα απλά κομμένη, ελιές, τοπικά παξιμάδια, φρέσκο ελαιόλαδο, παραδοσιακά τοπικά ποτά και δίπλα να μοσχοβολούν ο δυόσμος παρέα με τον βασιλικό.

Τα πρωινά στα γαλάζια χρώματα, θάλασσα και ουρανός, απογευματινά ηλιοβασιλέματα και καθημερινή σιέστα… Κάθε χρόνο στο καράβι της επιστροφής οι ίδιες σκέψεις.

Και όμως, ήρθε η ώρα να γιορτάσουμε τον ερχομό του φθινοπώρου με το απαλό φως και τα λαμπερά του χρώματα. Πάντα υπάρχουν τρόποι για ωραίες παραστάσεις. Το φθινόπωρο μπορεί να μας χαρίσει πολλά χρώματα και εικόνες χαράς τόσο σε μορφή λουλουδιών όσο και σε φυλλώδη μορφή.

Ξεκινήστε μια βόλτα στις λαϊκές αγορές, οι υπέροχες κολοκύθες έκαναν την εμφάνισή τους, γεμάτοι χρώματα οι πάγκοι! Περπατώντας στους δρόμους της γειτονιάς μου, συνάντησα ένα καφασάκι με τις μικρές διακοσμητικές κολοκύθες. Υπέροχες, χωρίς να το σκεφτώ χαμογέλασα και μόνο που τις είδα, σκέφτηκα πως και η επιστροφή του φθινοπώρου έχει την ομορφιά της. Γυρνώντας στο σπίτι τις έβαλα στο αγαπημένο μου ξύλινο σκεύος.

Και περνώντας οι μέρες θα καλωσορίσουμε στα σπιτικά μας και τις κολοκύθες που θα γευτούμε είτε ψητές, είτε σε σούπα μαζί με τα πρώτα φθινοπωρινά λαχανικά. Οι όμορφες μικρές γλάστρες με τις καυτερές πιπεριές, κόκκινες, κίτρινες, πορτοκαλί ήρθαν να διακοσμήσουν το μπαλκόνι μας, συντροφιά με τους βασιλικούς μιας και σε λίγες μέρες έχουν την τιμητική τους. Αγαπημένη η στιγμή που οι κόκκινες καυτερές πιπεριές πωλούνται πια στους σπάγκους και έπειτα έρχεται η στιγμή να τις αποξηράνουμε στις κουζίνες μας. Βέβαια είναι για αυτούς που προτιμούν τις χειμωνιάτικες πικάντικες σούπες.

Και ναι, μαζί με το βασιλικό τοποθετήστε και ένα δυόσμο και όταν τα κρύα έρθουν φυλάξτε μερικά αποξηραμένα φύλλα για τον χειμώνα ή τοποθετήστε τις γλάστρες στο εσωτερικό του σπιτιού σας.

Οι αποξηραμένες λεβάντες πρωταγωνιστούν το φθινoπωρο, είναι η καλύτερη εποχή να τις προμηθευτείτε μιας και είναι από τη νέα σοδειά. Με την αποξηραμένη λεβάντα γιορτάστε τα χρώματα του φθινοπώρου με το δικό σας χειροποίητο στεφάνι φθινοπώρου. Μπορείτε να αγοράσετε μια βάση από καταστήματα χειροτεχνίας και να δημιουργήσετε ένα υπέροχο μωβ στεφάνι που θα διακοσμεί τον χώρο σας όλο το χρόνο

Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βότανο στον χώρο σας, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Η χρήση βοτάνων με δυνατό και ευλύγιστο ξύλινο στέλεχος, όπως το δεντρολίβανο, βοηθά να διασφαλίσετε ότι το στεφάνι σας θα στεγνώσει εύκολα και θα διατηρήσει το σχήμα του, επειδή αυτά τα βότανα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Τα βότανα που ταιριάζουν καλά σε ένα στεφάνι εκτός από τη λεβάντα και το δεντρολίβανο είναι το θυμάρι και το φασκόμηλο. Αν και πολλοί υποτιμούν τα άνθη του, εγώ σας συμβουλεύω να φυτέψετε τα πορτοκαλί χρυσάνθεμα στα μπαλκόνια σας, φέρνουν τη ζεστασιά του φθινόπωρου. Τοποθετήστε ηλιάνθους στα ανθοδοχεία σας και φρέσκα κλωνάρια ευκάλυπτου. Και αν στο μπαλκόνι σας έχετε λεβάντες δυο κλωνάρια της θα μοσχοβολήσουν τον χώρο όλο!

Τέλος, αν θέλετε να απολαύσετε την πρώτη σας κόκκινη κολοκύθα, ψήστε τη στο φούρνο σε λεπτοκομμένες φέτες μαζί με φύλλα δεντρολίβανου και απολαύστε την με το απογευματινό σας απεριτίφ στο μπαλκόνι σας παρέα με τους φρέσκους δυόσμους και βασιλικούς στην πόλη σας.

Καλό φθινόπωρο γεμάτο χρώματα!

Adblock test (Why?)

Πηγή: elculture

Σχετικά άρθρα

• Τα βότανα που συμβάλουν στη βελτίωση της διάθεσης (1.000)
• Τα βότανα που καταπραΰνουν το πεπτικό σύστημα (1.000)
• Τι προσφέρει η τσουκνίδα στην καθημερινή διατροφή μας; (1.000)
• Tα άγρια χόρτα και η μνήμη του ελληνικού πολιτισμού (1.000)
• Ψωμί με θυμάρι – Μια γεύση που κρατά 3.000 χρόνια (1.000)

Δημοσίευση από AutoPolis, Βρίσκεται στις κατηγορίες Πολιτισμός και Ψυχαγωγία

Σχολιάστε το άρθρο